Ist Schleifwinkel gleich Schärfe?

Hallo Ihr lieben Forumsmitglieder,

mal wieder eine Frage zum Schärfen. Nur geht es hier nicht um das WIE, denn ich denke, dass mir das schon ganz gut (für meine Bedürfnisse...) gelingt. Vielmehr geht es um den Winkel:

Ich höre und lese oft, dass sich der Schleifwinkel irgendwo zwischen 35° und 25° bewegen sollte. Von einem Schreinermeister hörte ich, dass die Fase auf der Schneidseite (ist sicherlich nicht ganz korrekt ausgedrückt, aber da fehlen mir sicherlich noch ein paar Grundbegriffe) etwa 2,5 mal so lang sein sollte, wie das Schnitzeisen dick ist. - Das hieße dann bei einem beispielsweise 4 mm dickem Eisen eine Schräge von 10 mm. - Wäre diese 2. Formel für alle Eisen anzuwenden?

Kann ein Eisen - obwohl sehr schräge /spitz geschliffen und an den Armhärchen ausprobiertem messerscharfem Schnitzbeitel trotzdem für Schnitzarbeiten ungeeignet sein?

Ich habe beispielsweise mit einem rasierklingenschafen "stumpf" angeschliffenen Beitel bessere Arbeitserfolge als mit einem sehr spitz angeschliffenem Beitel (der aber ebenso messerscharf ist). Der "stumpfer" angeschliffene Beitel nimmt den Holzspan besser ab.

Wie sollte ich da vorgehen?

Herzliche Grüße und alaaf

Siegfried
der
RHEINLÄNDER

Hallo Thomas,
wieder mal Dank für die prompte Beantwortung meiner Frage.

ABER: Es stellt sich wieder eine Frage bzw. folgendes Problem hatte ich:
Ein gerades Balleisen wurde von mir im sehr spitzen Winkel geschliffen (und polliert etc.) Das Eisen war rasierklingenscharf!
Nun wollte ich an der Figur den Sockel überschnitzen. Dochdies gelang nur mit mäßigem Erfolg. Der Span wollte sich nicht richtig "aufrollen" und die Oberfläche war "weißlich" nicht rauh.
Nun nahm ich ein anderes Balleisen, welches "stumpfer" angeschliffen war. Hier rollte sich der Span toll auf und die Oberfläche war speckig glänzend.
Daraufhin nahm ich nun das erste (spitzgeschliffene) Balleisen und schliff den Winkel ebenfalls stumpfer an. Und schon funktionierte es besser.
Also bleibt doch zumindest eine Frage: Kann ein Eisen auch "zu spitz" angeschliffen werden - und dadurch ebenfalls unbrauchbar werden?
Dann kann ich doch für mich annehmen, dass sämtliche Schleifgradangaben nur "Cirka-Werte" sind und nach wie vor gilt: Probieren geht über Studieren.... ???

Gruß
Siegfried
der Rheinländer